Comiendo sano todo el día…para una VIDA SANA

Algunas de mis amigas lectoras me han pedido recetas de comida sana, en el siguiente post les voy a dar el menú para todo un día y por su puesto también como se prepara.

Desayuno

Colada de avena con piña (4 per.)

Este desayuno es sano y súper nutritivo, recuerda que la avena es un limpiador natural de las arterias y por consiguiente te ayuda a bajar colesterol malo. Esta recomendado para todas las personas, sobre todo las que andan baja de energía, débiles, cansadas y anémicas.

1 litro de leche de soya

Trocitos de una buena piña dulce

4 o 5 cucharadas de avena

Canela y clavo de olor

Azúcar 1 cucharada y media. Pero puedes usar de preferencia miel

Viertes la leche en una olla junto con los trocitos de piña, la canela, el clavo y el azúcar. Llévalo a fuego bajo hasta que veas que hay ebullición, luego espolvoreas la avena y vas removiendo un par de minutos o hasta que espese.

Sirves en un plato sopero y puedes añadirle una fresa como decoración.

A media mañana

1/2 litro de agua de cáscara de piña

La cáscara de la piña es diurética, la micción será mucho más abundante, arrastrando con facilidad las toxinas que puedas tener acumuladas.

En una olla viertes un poco más de ½ litro de agua, le echas cáscara de piña, más una astilla de canela, hierbela unos 7 minutos, el agua sale mejor si la piña es dulce como la Golden.

Almuerzo

Apanado de pescado con vegetales

En realidad este plato debería de llamarse más bien “Avenado” ya que en vez de pan rayado se usa avena.

Choclo desgranado

Zanahoria picada

Ollucos

Brócoli

Hojas de espinaca

Bien simple en una olla lleva a ebullición un litro de agua, para luego echar las zanahorias en cuadritos, después de 1 minuto añádele los choclos desgranados, pasando otro minuto le echas los ollucos y esperas a que todo se cocine por unos 3 minutos más.

Cuando este listo lo sacas y en la misma agua echas el brócoli exactamente 3 minutos.

La idea es que todo este al dente, crujiente, es más rico, y sobre todo se conservan todos los nutrientes.

Prepara la siguiente vinagreta: 1 medida de aceite de oliva, 1 chorrito de un buen vinagre y 1 cucharadita de mostaza (si deseas usar de dijon, mucho mejor) mezcla todos estos ingredientes, batiéndolo con un tenedor, hasta que se forme una salsa, en lo personal yo le añado un poco de azúcar a la mezcla.

Picas un poco de hojas de espinaca y la revuelves con todos los vegetales, para luego verterle la vinagreta.

1 filete de pescado (trucha, perico, bonito, atún etc.)

1 huevo batido

Avena

Coges el filete y lo impregnas bien con el huevo batido, luego lo pasas por avena, procura que la avena pegue de forma uniforme. Luego en una sartén de teflón calienta un chorrito de aceite de oliva, para después freír el filete de pescado 2 min. por lado.

Y listo, ya puedes servir este delicioso pescado “avenado” con vegetales

A media tarde

½ litro de agua de cáscara de piña

Cena

Frutas con yogurt

El yogurt reestablece la flora intestinal, alejándonos de problemas de colon. Es además protector de nuestros huesos, al tener gran cantidad de calcio.

Picas frutas diferentes (plátano, papaya, pepino, fresas, melón, uvas, yacón, etc.)

Lo pones en un plato hondo y viertes yogurt natural. (Te sugiero el de Santa Natura, cuando lo pruebes ya no querrás otro)

De todas maneras seguiré posteando esta clase de recetas sanas y económicas, espero me envíen sus sugerencias….para una VIDA SANA

un día sano lo complementas con un buen masaje de relajación a 4 manos, 583-1853 lima-perú

cuidado con las papas fritas...para VIDA SANA

información obtenida del diario EL UNIVERSO de Guayaquil 20/agosto/2008

El problema surge cuando se fríe a más de 180 grados centígrados. En un local de comida rápida de Guayaquil confirmaron que lo hacen a 176.6 grados.Las papas fritas de funda y caseras podrían contener una sustancia cancerígena denominada glicidamida, según comunicaron científicos de la Universidad Técnica de Múnich. Dicho estudio alemán confirmó que la glicidamida también se genera en la preparación de fritos a altas temperaturas.Al igual que la acrilamida, esta sustancia supuestamente cancerígena se produce a partir de que el aceite supera los 120 grados centígrados, aunque las concentraciones realmente peligrosas se cree que empiecen a los 180 grados centígrados.En un restaurante de comidas rápidas del centro de Guayaquil, se confirmó que las papas en tiras o francesas se fríen a 350 grados fahrenheit, que equivalen a 176.6 grados centígrados. El empleado, que pidió la reserva de su nombre, explicó que las papas que se utilizan son precocidas y se las cocina por 2 minutos 45 segundos.A pesar de la diferencia de las cantidades, los científicos han evaluado que la presencia de la glicidamida es significativamente más peligrosa para la salud humana que la de la acrilamida. Incluso, otro estudio realizado por científicos de la Universidad de Kariserslautern reveló que hasta los niveles más pequeños de glicidamida han generado mutaciones a nivel celular en animales.Además, los estudios abrieron otra vía de investigación al revelar que los productos fritos con aceites no saturados, como el de girasol, contienen más glicidamida que los que fueron cocinados con aceites saturados, como el de palma. Esto desbarata la fama que tienen los aceites poliinsaturados de ser más saludables por su alto contenido en Omega 3 y Omega 6 que los saturados, ya que resultaron ser fatales porque el producto que fue freído con aceite de girasol tenía más niveles de esta sustancia cancerígena.El jefe del equipo de investigación, Michael Granvogl, afirmó que “los primeros resultados han indicado que los aceites con ácidos saturados son la mejor opción”. Otra recomendación es cocinar con temperaturas más moderadas, siguiendo la consigna de “dorar y no carbonizar”, con tiempos de fritura cortos y no superiores a los 175 grados centígrados....para VIDA SANA

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Beber cerveza podría acelerar la aparición del cáncer de páncreas...para VIDA SANA

Artículo por HealthDay
Fumar y beber en exceso, sobre todo cerveza, podría acelerar la aparición del cáncer de páncreas, de acuerdo con los investigadores que presentaron sus datos el martes en la conferencia de la Semana de las enfermedades digestivas 2008 en San Diego.
La cerveza parece ejercer una mayor influencia que los licores duros o el vino en rebajar la edad de aparición del cáncer de páncreas, dijo la investigadora, la Dra. Michelle A. Anderson, profesora asistente de medicina de la Universidad de Michigan.
Anderson y sus colegas evaluaron a los pacientes del Registro de colaboración del cáncer de páncreas, un registro de pacientes internacional de múltiples centros, para determinar si los pacientes bebían o fumaban, y si lo hacían, qué cantidad y qué tipo de licor tomaban.
Evaluaron los patrones de tabaquismo y de bebida (o abstinencia) de 453 pacientes en total, con un número equitativo de hombres y mujeres.
Los pacientes que fumaban tendían a desarrollar una enfermedad pancrática a una menor edad y también se observaron efectos relacionados con la dosis, apuntó Anderson. En los fumadores empedernidos (los que habían fumado más de un paquete al día durante 40 años, o más de dos paquetes durante 20 años) el cáncer de páncreas aparecía una media de siete años antes que en los no fumadores.
La media de edad de aparición del cáncer de páncreas era entre 70 y 80 años, anotaron los expertos.
Los bebedores empedernidos, definido como beber más de tres bebidas todos los días, desarrollaron cáncer de páncreas 10 años antes que los abstemios.
Al comparar la cerveza, el vino y los licores duros, el equipo encontró que la cerveza era la que más rebajaba la edad de desarrollo del cáncer de páncreas, destacó Anderson. Cuando comparó los bebedores de cerveza con los que no lo eran, el efecto era estadísticamente significativo; sin embargo, cuando tomó en cuenta otras variables que podrían afectar la aparición del cáncer, el efecto desaparecía.
Fumar cigarrillos es un factor de riesgo bien conocido para el cáncer de páncreas. El consumo excesivo de alcohol podría inducir cambios inflamatorios crónicos que están asociados también con el cáncer, dijo Anderson.
La combinación de tabaquismo crónico más la bebida no tuvo un efecto más potente sobre el riesgo de cáncer de páncreas que uno de los dos hábitos por sí solo, hallaron los investigadores.
Este año, según las estimaciones de la American Cancer Society, se diagnosticarán cerca de 38,000 personas con cáncer de páncreas en los Estados Unidos, y unos 34,000 morirán a causa de esta enfermedad. El riesgo de por vida es de 1 entre 79, pero se ve afectado por factores como la edad avanzada, la obesidad y el historial familiar.
Debido a que aparece con frecuencia sin síntomas, el cáncer de páncreas muchas veces se detecta en las etapas tardías, cuando el tratamiento es menos efectivo. Sin embargo, aún cuando se detecte en la primera etapa, el pronóstico es poco alentador. En la etapa uno, la supervivencia a cinco años del cáncer de páncreas es de alrededor de 33 por ciento.
El páncreas, que tiene aproximadamente 6 pulgadas de longitud y menos de 2 pulgadas de ancho, se extiende de un lado al otro del abdomen. Produce hormonas claves, incluida la insulina, y ayuda a equilibrar el azúcar en sangre.
Detectar los tumores pancreáticos en las primeras etapas, sobre todo en personas que tienen un historial familiar u otros factores de alto riesgo, es el objetivo de muchas de las investigaciones. Y un nuevo estudio sugiere que la combinación de dos métodos podría ofrecer una mejor exploración, de acuerdo con otro investigador, el Dr. Richard Zubarik, profesor adjunto de medicina y jefe de endoscopia de Fletcher Allen Health Care en Burlington, Vermont.
Su equipo utilizó una prueba sanguínea llamada CA19-9, una prueba para detectar un marcador tumoral usada más comúnmente para monitorizar el progreso de la enfermedad y predecir las tasas de supervivencia. Luego combinaron esa prueba con un ultrasonido endoscópico para tratar de detectar el cáncer en las primeras etapas.
De los 272 pacientes inscritos, un paciente fue diagnosticado con cáncer de páncreas y otro con crecimiento celular anormal en el páncreas.
Sin embargo, el método es costoso, ya que detectar el cáncer cuesta $14,000 y el crecimiento celular anormal unos $11,000, señaló Zubarik.
Se están estudiando otras estrategias para ver si pueden aumentar las tasas de supervivencias poco alentadoras. En otro estudio, los investigadores compararon los expedientes de más de 4,000 pacientes de cáncer de páncreas y los dividieron en dos grupos, los que se habían hecho el ultrasonido (cerca del 12 por ciento de la muestra) y los que no.
Los que se habían hecho el ultrasonido al momento del diagnóstico tenían una supervivencia media un tanto superior, dijo el Dr. Ananya Das, director adjunto de medicina de la Clínica Mayo en Scottsdale, Arizona. Someterse a esta prueba aumentó el tiempo medio de supervivencia para los pacientes de 5 a 9 meses.
Acudir a un centro que ofrezca este método podría significar que los pacientes reciben una mejor atención en general, dijo. El ultrasonido endoscópico está disponible en los centros médicos principales, apuntó.
En pacientes con un riesgo muy alto de cáncer de páncreas, como los que tienen un historial familiar, la supervisión realizada por un equipo de especialistas puede también ayudar, aseguró la Dra. Teresa A. Brentnall, profesora adjunta de medicina en la Universidad de Washington en Seattle.
"Nuestro objetivo es proteger contra el cáncer de páncreas", dijo. Su equipo halló que las dos pruebas podrían ayudar. Una consiste en el ultrasonido endoscópico y la otra en una colangiopancreatografía retrógrada endoscópica.
El equipo de Brentnall dio seguimiento a 100 pacientes con estos métodos. De los 100 pacientes, dos desarrollaron cáncer (uno inoperable), y 20 tuvieron crecimientos de células anormales. La combinación de estos métodos puede ayudar a detectar anormalidades precancerosas del páncreas, apuntó.
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Almuerzo sano, delicioso y fácil…..para una VIDA SANA

Si has seguido mi blog te habrás dado cuenta que me encanta la cocina…la sencilla, la no complicada, la deliciosa, la sana y nutritiva. Si deseas preparar algo con todas estas cualidades, te sugiero la siguiente receta:

Ensalada de ollucos (mellocos en Ecuador)
½ kilo de ollucos
2 zanahorias
Hojas de espinacas
2 choclos desgranados
100 gr. vainitas
50 gr. alverjitas
1 aguacate (palta) en rodajas
2 huevos duros en rodajas

En una olla pon a hervir suficiente agua. Cuando este lista pon los ollucos previamente lavados y la zanahoria pelada y cortada a lo largo en 2,
Los ollucos deben de estar al “dente” por tal razón unos 3 o 4 minutos serán suficientes, los sacas y los cortas en rodajitas, reservas.
Ahora pones los choclos desgranados, cuando estén listos los sacas y reservas.
Luego echa las alverjitas, que se cocinen por unos 3 minutos, reservas
Al final pones las vainitas por un par de minutos y luego las sacas junto con la zanahoria, corta ambas verduras en rodajas.
Mezcla todo, añadiéndole además espinaca fresca previamente troceada con la mano. Ahora viertes un chorrito de aceite de oliva (ya sabes el de Santa Natura es uno de los mejores) y también un chorrito de vinagre, le echas sal al gusto (recomiendo que te acostumbres a usar poca sal), adorna sobre la ensalada las rodajas de huevo y aguacate.
De manera opcional puedes ponerle queso parmesano rayado sobre la ensalada.
Puedes acompañar esta ensalada con un pescado o pechuga de pollo a la plancha o si prefieres puedes comerla así solita….para VIDA SANA.
Disfruta de la vida con un buen masaje, llámanos al 583-1853 lima-perú

SINTOMAS DE INFARTO AL CORAZON...para VIDA SANA

Jorge mi vecino, cuenta con 63 años, vive solo, desde que su madre falleció hace casi una año, tiene un trabajo independiente en su casa, arreglando cámaras fotográficas, oficio que lo contenta económicamente. Coco –como así lo llaman- tiene un carácter muy jovial, en sus conversaciones siempre pone un buen toque de humor, es una de las personas que nunca deja de sonreír y claro, estando con él, levanta el ánimo a cualquiera.
En las oportunidades que Coco ha tenido la gentileza de invitarme a almorzar, me he dado cuenta que tiene una dieta relativamente sana, imagino que se cuidará por la hipertensión que arrastra desde hace varios años y que afortunadamente la controla con medicamentos. Hace las combinaciones indicadas por los nutricionistas: frutas, cereales, vegetales, carnes magras, poca sal, aceite de oliva etc. Las porciones son las justas, ni mucho ni poco, come despacio, no toma gaseosas y parece que una vez a la semana se come algún postre, cosa que me parece muy razonable.
Apenas unos días atrás el sábado último, Jorge sintió un tenue dolor en el estomago, lo primero que pensó fue que tenía gases, como el dolor iba aumentando, pensó que se trataba de una indigestión. Un amigo lo llama por fono para pasarlo a recoger e ir al club de tiro, costumbre de todos los sábados por la mañana, pero como nunca, Coco desistió, no se sentía con buen ánimo, a los pocos minutos le vino un dolor intenso en el pecho que irradiaba a ambos brazos y le corrió hasta la mandíbula, en eso le vino náuseas, empezó a sudar frió y a tener dificultad para respirar, sentía desfallecer, por su puesto que ya estaba preocupado, de alguna manera Jorge se había instruido por libros e Internet sobre ciertas dolencias y síntomas y este se parecía a un INFARTO AL CORAZON.
Atinó a llamar a su médico de cabecera y este le recomendó que inmediatamente vaya al hospital. Jorge tiene un seguro en una conocida clínica y esta le envío una ambulancia de manera rápida. Efectivamente, Coco estaba con un infarto, es más, en la clínica le detectaron que continuaba una serie de pequeños infartitos –según sus mismas palabras- Los habilidosos médicos hicieron las cosas de manera rápida y bien hechas –parece que tienen mucha practica en el asunto, tal vez sea porque esta dolencia es más común de lo que uno cree- Le introdujeron un catéter por la ingle hasta llegar al coágulo y creo que le instalaron un pequeño dispositivo llamado stent para mantener mas dilatada la arteria y que el fluido de sangre sea más normal.
Jorge se encuentra en su casa reposando, se lo ve como si no le hubiera pasado nada, aunque he notado que camina un poco más lento. En estos días tienen que implantarle otro stent en otra de las válvulas taponadas.
Hay un par de aspectos que creo yo han influido de alguna manera que Coco llegara a sufrir un infarto. Uno, es el total SEDENTARISMO en el que vive, me atrevo a intuir que el último deporte o ejercicio que practico fue en Educación Física en el 5to de secundaria – hace casi 50 años atrás- Según él, últimamente si se ha estado “ejercitando” en vez de ir en su auto, se iba al supermercado Wong caminado, serán como 6 cuadras ida y vuelta con promedio de una vez por semana, por ahí nomás saque la línea!!!
Y dos, en su dieta no contempla para nada al pescado, no le gusta ni frito, ni a la plancha, ni a la parrilla, en ninguna forma…le asquea. Y bueno, ya todos sabemos la relación que tiene la excelente grasa del omega 3 -que tienen los pescados azules- con el buen funcionamiento del corazón.
Ahora Coco debe de cuidarse mucho más, el médico le ha recomendado una vida SIN TENSIONES, sin estrés...el descanso debe ser óptimo, la dieta con cero grasas y poca sal, caminatas muy suaves…..para una VIDA SANA
Esta comprobado que el masaje te reestablece físicamente y sicológicamente ayudando de manera notable a bajar el estrés, llámanos al 583-1853 lima-perú

El pescado graso ayudaría a detener la pérdida de memoria....para VIDA SANA

información obtenida del diario El Universo de Guayaquil 5/08/2006
LONDRES Reuters
Comer atún y otros pescados grasos puede ayudar a frenar la pérdida de memoria, además de reducir el riesgo de sufrir un infarto cerebral, según un estudio de investigadores finlandeses.
Quienes comen pescado con alto contenido de ácidos omega-3 preparado a la plancha o al horno -no frito- son menos propensos a sufrir lesiones cerebrales "silenciosas", que pueden causar pérdida de memoria y demencia y están vinculadas con un mayor riesgo de accidente cerebrovascular (ACV), dijo Jyrki Virtanen, de la Universidad de Kuopio, en Finlandia.
"Hallazgos previos han mostrado que el pescado y el aceite de pescado pueden ayudar a impedir un ACV, pero este es uno de los pocos trabajos que contempla el efecto del pescado en las lesiones cerebrales que pasan desapercibidas en personas mayores sanas", dijo Virtanen, quien dirigió el estudio.
Los ácidos grasos omega-3 también se encuentran en el salmón, la caballa, el arenque, la sardina y en otros alimentos como la nuez.
También se ha mostrado que proporcionan un efecto antiinflamatorio y han sido relacionadas con un menor riesgo de desarrollar enfermedad cardíaca.
El equipo finlandés estudió a 3.660 personas de 65 años y más que fueron sometidos a controles cerebrales con cinco años de diferencia para detectar anomalías cerebrales "silenciosas", o infartos, halladas en aproximadamente un 20 por ciento de las personas que estaban sanas.
Los investigadores hallaron que los hombres y mujeres que comían pescado rico en omega-3 tenían un riesgo un 26 por ciento menor de sufrir lesiones cerebrales sin percibirlo.
Comer pescado graso una vez a la semana condujo a una reducción del riesgo del 13 por ciento, comparado con las personas en cuyas dietas no se incluía este tipo de pescado, según publicaron los investigadores en la revista Neurology.
Por alguna razón, el pescado frito no parecía tener los mismos beneficios, añadieron los autores.
"Mientras que comer atún y otros tipos de pescado parece que ayuda a proteger frente a la pérdida de memoria y los ACV, estos resultados no se hallaron en las personas que habitualmente comían pescado frito", dijo Virtanen.
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SANDWICH VEGETARIANO...todo un platillo gourmet...para una VIDA SANA

Estás placidamente en tu computadora navegando por Internet seguramente leyendo VIDA SANA…y de repente suena el teléfono… es un primo que no ves desde hace tiempo y desea visitarte!!! tu le dices: “Claro, que gusto...Ven nomás”…luego recuerdas que tu querido primo es todo un gourmet... y tú para nada deseas salir de casa e ir a un restaurante y no sabes que prepararle!!! con que platillo podrías complacerlo, algo rápido, nutritivo, de calidad y que sea rico….Pues te sugiero un delicioso SANDWICH VEGETARIANO.
Para una persona necesitas: 3 Panes de molde integral, 2 hojas de espinaca, ½ aguacate en rodajas (palta), 2 rodajas de tomate, rodajas de pepinillos encurtidos, rodajas de champiñones de lata (opcional), vinagre balsámico, mostaza de Dijon y aceite de oliva.
Es súper fácil, todo el secretito esta en el aderezo, junta dos cucharadas de vinagre balsámico, con 1 cucharita de mostaza de Dijon y un chorrito de aceite de oliva, liga estos ingredientes con un tenedor. Luego viertes esta salsa sobre las hojas de espinaca, el aguacate y los tomates.
Sobre una rodaja de pan, pones espinaca y aguacate, lo tapas con otra rodaja, sobre esta le echas los pepinillos, tomates y los champiñones y lo tapas con una rodaja más de pan. Ojo no necesitas untarle mayonesa.
Acompáñalo con un extracto de manzana, zanahoria y piña. Aquí tienes un almuerzo o cena bien gourmet, económico y saludable….para una VIDA SANA
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Ojo con las grasas TRANS!!! para una VIDA SANA

Como han cambiado los hábitos alimenticios!!! Por suerte y por el bien de muchos para bien, a pesar que se ve también mucha comida chatarra y grasienta. En la actualidad la gente está mucho más informada y por ende hace más consciencia que antes sobre temas de alimentación, definitivamente hay mucha más inclinación a la VIDA SANA, hacer ejercicios y saber nutrirse.
De chico entrenaba natación en el verano, bastante fuerte por cierto, nuestro entrenador nos aconsejaba alimentarnos "bien" y nos sugería unos desayunos y almuerzos que hoy en día serían totalmente descabellados, imagínate un desayuno con pan, mantequilla, huevos fritos y jamón…. o un almuerzo con pollo frito y papas fritas acompañado de arroz y huevo frito, toda esta grasosa comida en muchos hogares -felizmente en el mio no- se freía en aceite vegetal enlazado con hidrógeno, siendo una dieta totalmente letal.
A ese tipo de grasa se la llamó transaturada o grasas TRANS

El proceso de hidrogenación del aceite lo convierte en una grasa malévola, difícil de digerir, aumentando el colesterol malo en la sangre y también las probabilidades de contraer una enfermedad coronaria.
Chuletas de cerdo, tocino, carne de pecho, mantequilla son ejemplos de grasas saturadas provenientes de animales que todos sabemos que son malas, pues las trans son mucho peores.

El aceite vegetal enlazado con hidrógeno dará como resultado un producto solidificado como lo son la manteca y la margarina que por ser bastante convenientes desde el punto económico es utilizado en muchísimos negocios. La manteca no se deteriora tanto como el aceite vegetal, se puede reutilizar algunas veces sin que cambie el sabor de las frituras.
El secretito del “sabroso” arroz que comiste en el restaurante probablemente sea por el uso de manteca, también la utilizan para el relleno de las galletitas y tortas.
En casa escoge comidas asadas o fritas en aceite de oliva, cuando estés en un restaurante trata de consumir alimentos al vapor o a la parrilla, trata de consumir la menor cantidad de panes posible sobre todo los panes dulces, si pides postres prefiere un helado a un tarta.
Consumamos la menor cantidad posible de alimentos con esta peligrosísima grasa para una VIDA SANA

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EL REMEDIO PUEDE ESTAR EN TU ALIMENTACION….para una VIDA SANA

Anthony Bourdain conduce un programa de gastronomía que se llama “No reservations” en castellano “Sin Reservas” Personalmente creo que es el trabajo más grandioso que existe, hipotéticamente si me hallara en la posibilidad que yo hiciera un trabajo parecido me metería de cabeza sin pensarlo dos veces. Esencialmente el programa trata el conocer las costumbres -sobre todo gastronómicas- de cada país que él visita. El tipo debe ser todo un libro lleno de experiencias, imagínate viajar por todos los continentes, llegar a conocer a montones de personas, la idiosincrasia de cada país, forma de vida etc. Disfrutar viajando y paladeando manjares de todo el mundo y sin descuidar sus negocios de restaurantes que tiene en Nueva York.
En un viaje que hizo a Hong Kong, Tony fue a visitar a un médico tradicional, éste lo trato totalmente a la manera oriental, equilibrando el CHI (energía) por medio de la acupuntura y también le recetó su medicamento a base de….. ¡COMIDA! Así quien no quiere curarse.
Algún día viajaré también a Hong Kong y trataré mi sistema energético e inmunológico de esa deliciosa manera, pero por ahora voy a continuar curándome con los alimentos que aquí también tenemos. Voy a compartir contigo unos deliciosos menús para según sea tu caso lo escojas, lo prepares, lo comas y te cures.

Para combatir el stress La combinación de algunos alimentos subsanan los equilibrios emocionales que se padecen en momentos de stress
-Desayuno
Jugo de piña con avena
Prepara un delicioso jugo de piña y lícuala con 2 cucharadas de avena

-A media mañana
1 porción pequeña de pasas

-Almuerzo
Pescado a la plancha con espárragos.
Té verde
Te recomiendo cualquier pescado azul como atún, caballa, salmón, lo sazonas con una pizca de sal, orégano y ajos, lo llevas al teflón con un chorrito de aceite de oliva, 2 minutos por cada lado y ¡ya! Lo acompañas con espárragos –al dente- y rodajas de aguacate.

A media tarde
1 par de ciruelas pasas o guindones

Cena
Sopa de verduras
Té verde
La sopa la puedes hacer de unas 5 o 6 verduras que tengas en el refrigerador, la hierves por unos 10 minutos y listo puedes añadirle si deseas un poco de fideo cabello de ángel

Para levantar el ánimo La concentración de azúcar en la sangre es importante en el estado anímico de las personas, si está baja, tu energía vital también disminuye. El consumo de alimentos ricos en carbohidratos libera serotonina, neurotransmisor que se encuentra en varias regiones del sistema nervioso central y que tiene mucho que ver con el estado de ánimo
-Desayuno
Avena con leche de soya

-A media mañana
1 plátano

-Almuerzo
Ensalada de frijoles
(Ver la receta en este mismo blog)

-A media tarde
Jugo de naranja con manzana

Cena
Plato de frutas varias

Contra las infecciones El organismo se protege de las infecciones produciendo células que se llaman leucocitos, estos destruyen a todo elemento nocivo que nos invade. Algunos alimentos ayudan a combatir al invasor con nutrientes que aportan para su protección.
-Desayuno
Yogurt con mango y plátano
Licua un vaso y medio de yogurt natural con una porción de mango y una banana, viértele un chorrito de miel de abejas

-A media mañana
Jugo de zanahoria con naranja

-Almuerzo
Hígados de pollo al vino
Sazona los hígados de pollo con vinagre de manzana, ajos molidos, cebolla roja picadita, sal y pimienta, llévalo a la sartén caliente con aceite, fríe un par de minutos, viértele un chorro de vino tinto, déjalo cocer por unos 5 minutos más –tapandolo- acompáñalo con una papa al vapor.

-A media tarde
Jugo de zanahoria con naranja

-Cena
Pescado a la plancha con brócoli

Disfruta de estos ricos menús y al mismo tiempo ¡cúrate!.…para una VIDA SANA

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¿Que es el DERRAME CEREBRAL? Causas, Sintomas y Prevención....para una VIDA SANA

El DERRAME CEREBRAL o ataque cerebral es un estado peligroso que puede tener como resultado invalidez o muerte. Los derrames cerebrales surgen al estancarse el flujo sanguíneo al cerebro, en pocos minutos las células cerebrales empiezan a sucumbir.
Existes dos tipos de derrames, el más común es causado por un coágulo sanguíneo que bloquea un vaso sanguíneo en el cerebro, el otro es causado por la ruptura de un vaso sanguíneo que sangra hacia dentro del cerebro.
Para entender mejor el tema hay que conocer como actúa nuestro organismo. El cerebro CONTROLA la mayor parte de las funciones del cuerpo, tales como, PENSAR, ENTENDER, HABLAR, MOVERNOS Y SENTIR.
El cerebro tiene dos hemisferios, el derecho y el izquierdo. El lado derecho del cerebro controla los movimientos y sensaciones del lado izquierdo del cuerpo y el lado izquierdo controla los movimientos y sensaciones del lado derecho del cuerpo. El hemisferio izquierdo controla el entendimiento y el habla. El cerebelo que esta debajo del cerebro controla el equilibrio y la coordinación.
Dependiendo que parte del cerebro se afecta, el paciente puede ser incapacitado para hablar o moverse.
El cerebro y el cerebelo están conectados a la médula espinal a través del tallo encefálico y este controla la respiración y el ritmo cardiaco.
Para que el cerebro funcione adecuadamente necesita de una provisión continua de oxigeno, este oxigeno es llevado en la sangre hacia el cerebro, el corazón bombea la sangre de forma continua.
Causas
El colesterol es una de las causas para un derrame o ataque cerebral, el colesterol elevado puede formar placas –depósitos grasos- estas placas obstaculizan el paso sanguíneo pudiendo sobrevenir el problema. Una placa puede también desprenderse y moverse hasta el cerebro por las arterias –la placa desprendida se lo conoce como embolo- este embolo puede estancarse en las arterias más pequeñas ocasionando también el derrame –este bloqueo se lo conoce como trombosis-

Otra de las causas para ser candidato a un derrame son los problemas al corazón, algún problema cardiaco podría ocasionar que se forme un coagulo de sangre dentro del corazón, este podría desprenderse llegando al cerebro, tapando algún vaso, ocasionando el derrame –este es conocido también con el nombre de embolia-

Otra causa para contraer un posible derrame es la hipertensión arterial, la presión elevada y mal controlada puede ocasionar estrechez en los vasos sanguíneos del cerebro –este estrechamiento se lo conoce por estenosis-
La presión alta también puede debilitar los vasos sanguíneos lo que podría ocasionar una hemorragia en el cerebro.

Posibles síntomas
-Adormecimiento repentino de la cara, brazos o pierna de uno de los lados del cuerpo
-Confusión repentina, dificultad para hablar o entender
-Problemas para ver por uno o ambos ojos
-Dificultad para caminar, perdida de equilibrio o falta de coordinación
-Dolor fuerte de cabeza –sin causa conocida-
En caso que alguien este con alguna de estas señales hay que acudir inmediatamente a urgencias de un hospital.

La PREVENCION siempre será lo más indicado para evitar no solo derrames sino cualquier enfermedad. Para cuidarnos de esta terrible dolencia debemos de:
1. Controlar la presión arterial
2. No fumar
3. Controlar el colesterol
4. Controlar el peso, evitar la obesidad
5. Disminuir la sal
6. Aumentar el POTASIO en la dieta con frutas y vegetales
7. Hacer ejercicio con frecuencia alta
8. Comer sano, evitar la carne roja prefiere el pescado, cuídate de no consumir muchas yemas de huevo
9. Casi todas las dolencias estan relacionados con el estrés, controlalo

Sigue estas sencillas recomendaciones y bajaras las posibilidades de tener un derrame cerebral....para una VIDA SANA

el masaje te controla el stress, te relaja, la relajación mejora tu sistema inmunológico. LLamanos al 583-1853 lima-perú


Artículo sobre la hipertensión. Sufro de hipertensión, tomo pastilla y no me baja la presión

Artículo sobre el BULLYNG. Yo también fui víctima de bullyng y como se me solucionó

http://artedelmasaje.blogspot.com/2012/07/bullbulldog-bullshit-bullfight-son.html 

El derrame cerebral de Gustavo Cerati Artículo del Dr. Elmer Huerta 19/05/2010

Uno de mis grupos de rock en español favoritos durante mi primera juventud fue Soda Stereo. Su música, con aires guitarreros muy reminiscentes de U2, alcanzaba su clímax con la armoniosa e inconfundible voz de Gustavo Cerati, voz que a través de los años relacioné siempre con mi juventud limeña de los años 80.

Es por eso que cuando los amigos de CNN en Español me llaman ayer temprano para comentar sobre el “ataque isquémico transitorio” que había sufrido Cerati en Caracas, luego de su actuación el sábado pasado; sentí la misma pena que hubiera sentido por la súbita enfermedad de un buen amigo o familiar.

Las cosas se fueron desenvolviendo de manera rápida y lo que en la mañana se consideró un simple “ataque isquémico transitorio” se transformó en la tarde en la noticia de que Cerati acababa de ser operado para "descomprimir" un área del cerebro del cantante debido a que "aumentó la presión dentro del cerebro (y) la parte ósea no permite la expansión". Allí me di cuenta que una de dos: o los publicistas de Cerati ocultaron la verdad cuando dijeron que el había tenido un simple “ataque isquémico transitorio” o éste se trasformó rápidamente en un derrame cerebral tan grave, que motivo la cirugía de emergencia.

En este post, queremos aclarar el significado de algunos términos médicos relacionados a la enfermedad de Gustavo Cerati.

Lo primero es entender que el cerebro del ser humano recibe oxigeno y alimentos a través de dos sistemas arteriales: Las arterias carótidas, gruesas arterias localizadas en la parte de adelante del cuello, a cada lado de la manzana de Adán; y las otras (mas pequeñas) por las arterias vertebrales, localizadas en las vértebras de la nuca.

Esas arterias se dividen en pequeñas ramitas que se distribuyen por todo el cerebro, alimentando a su paso el precioso tejido cerebral, órgano que como sabemos es responsable de todos nuestros actos humanos.

Existen dos tipos de derrames cerebrales, tan diferentes como el día y la noche: los infartos cerebrales y las hemorragias cerebrales. El que ha tenido Cerati es un infarto o isquemia cerebral.

En el infarto cerebral, la sangre fresca deja de circular por la arteria por que ésta se ha obstruido, se ha taponado. Al obstruirse el flujo de sangre fresca, el cerebro se queda sin oxigeno y alimentos y “se muere” (en términos médicos, eso se llama necrosis). Esa muerte del tejido cerebral origina entonces los síntomas de derrame cerebral, los cuales obviamente dependerán de la localización de los tejidos afectados. En algunos casos serán parálisis de la mitad del cuerpo o de trastornos del lenguaje o de la vista, etc.

En los infartos cerebrales, la obstrucción es generalmente lenta y progresiva y algunas veces se va “anunciando” con síntomas que son transitorios, pasajeros y que “curan milagrosamente” luego de algunos minutos o pocas horas. A estos episodios se les denomina “ataque isquémico transitorio” o TIA por sus siglas en inglés (Transient Ischemic Attack). Una persona que tiene un TIA, tiene más probabilidad de desarrollar un infarto cerebral mas severo en el futuro. Las causas de esos infartos cerebrales son la acumulación de las placas del colesterol, causadas por la falta de ejercicio y el abuso de las grasas en los alimentos (arterioesclerosis), especialmente de la comida chatarra. También el uso del cigarrillo contribuye muchísimo.

Por su parte, las hemorragias cerebrales son brutales, son agudas y ocurren de un momento a otro como un terremoto. Esto debido a que su causa es la súbita ruptura de una arteria cerebral, con lo que la sangre se derrama dentro del cerebro y debido a que cráneo es como un cuarto cerrado que no tiene espacio para expandirse, la sangre comprime el cerebro y eso puede matar al paciente si no se opera de emergencia.

La causa mas frecuente de la ruptura de la arteria, y consiguiente hemorragia cerebral, es la hipertensión o presión arterial alta; la cual entre muchas otras razones, puede obedecer al abuso del alcohol, las drogas (anfetaminas y cocaína) y sin duda al cigarrillo.

No se han publicado los datos medicos exactos acerca del tipo de derrame cerebral que afectó a Gustavo Cerati. Es posible que haya desarrollado un infarto cerebral y que este, en su evolución, haya originado tanta hinchazón del cerebro que haya necesitado la cirugía de descompresión cerebral. Pero es posible también que desde el inicio haya sido un derrame cerebral de tipo hemorrágico, el cual se complicó tanto que decidieron operarlo de emergencia. Lo que es indudable es que el tratamiento del TIA nunca incluye una operación del cerebro. Obviamente, se entiende que por razones de mercadeo y relaciones públicas sus promotores no estén revelando toda la verdad. De acuerdo a este articulo periodistico, Cerati habria sufrido un infarto cerebral masivo.

Lo que preocupa es el reporte aparecido en su propia pagina web que a la letra dice lo siguiente:

Actualización 16/05 15:30hs
Ante los trascendidos, informamos que luego de finalizar el show de anoche, Gustavo sufrió una descompensación por una suba de presión debido a stress y agotamiento, de la que se está recuperando favorablemente.
Posteriormente y por precaución, se dirigió a una clínica de Caracas para realizarse chequeos médicos de rutina, donde le recomendaron reposo. Una vez finalizados los estudios, continuará con su viaje a Buenos Aires.

Lo preocupante es la elevación súbita de la presión arterial; ¿tenía Gustavo historia de presión alta sin control?, ¿habrá sido el estrés?, ¿habrá habido abuso de alguna sustancia? Las investigaciones lo dirán. De lo que no queda ninguna duda es que su adicción a la nicotina fue, como lo dijo el médico que lo atenderá en la Argentina, su principal enemigo. La industria del tabaco se esta cobrando una nueva víctima.

El hecho es que Cerati esta muy enfermo y preocupa mucho también el reporte periodístico que indicaba que el ya presentaba afasia (falta de lenguaje) antes de la operación. La presencia de éste síntoma indicaba que el área cerebral responsable del lenguaje ya había sufrido daño después de la primera hemorragia. Es probable que ese daño original mas el daño de la cirugía pueda hacer que Gustavo Cerati no vuelva a hablar jamás, con lo que su armoniosa e inconfundible voz será cosa del pasado.

Ojala que me equivoque, lo deseo de todo corazón.

A fortalecer el CORAZON….para una VIDA SANA

El corazón es el músculo más importante de nuestro organismo y como todo músculo debemos de EJERCITARLO con frecuencia, de esa manera se mantendrá fuerte y sano.
Un corazón débil no bombea sangre con el mismo vigor que un corazón ejercitado, conduciendo inevitablemente a padecer de alguna dolencia cardiaca. Además de la falta de ejercicio existen otros factores que aumentan las probabilidades de enfermedad al corazón:
Hipertensión
Colesterol alto
Diabetes
Obesidad y
ESTRÉS
Lo bueno que todos estos males se pueden combatir con el EJERCICIO FISICO, nuestro cuerpo necesita de 30 a 60 minutos de actividad física diaria, siendo los ejercicios aeróbicos los indicados para fortalecer al corazón, ya que son los que te aumentarán la frecuencia cardiaca, estos pueden ser caminatas vigorosas, footing (correr o trotar lentamente), natación, baile, ciclismo, remar, subir escaleras.
Te recomiendo que empieces a ejercitarte de menos a más, si has estado inactivo por mucho tiempo y estás sobre los 40 años, 20 minutos estará bien. Cuando sientas que estás con mejor físico aumenta a 30 minutos y sucesivamente hasta llegar a la hora
Recuerda que independientemente del ejercicio que elijas debes ante todo CALENTAR y ESTIRAR y al final de la sesión vuelves a estirar, ya que si no lo haces podrías arriesgar a que tus músculos se lesionen.
Estrés y corazón están íntimamente ligados, canaliza el estrés y no dejes que se acumule. El ejercicio físico más terapias como la meditación y el MASAJE son vías efectivas para contrarrestarlo.
Si padeces de algún problema cardiaco consulta a tu médico antes de tomar cualquier programa de ejercicios……para una VIDA SANA

controla tu estrés de forma natural con un buen masaje, llamanos al 583-1853 lima-perú

FRIJOLES un súper alimento….para una VIDA SANA

Cuando era chico, allá por los años 70 aquí en Lima había entre los niños de la época un absurdo descomunal que hasta ahora trato de entender: El comer frijoles era un “acto” casi vergonzoso ¡Si! aunque no lo crean, eso pasó por lo menos a mi alrededor, la razón no la se exactamente pero creo que era porque su precio era bien irrisorio, en cambio comer carne de res era lo máximo. Mi madre que era una ahorradora consumada nos daba frijoles casi a diario y carne solo en alguna comida de esas especiales, por algún festejo…. bendita ella que así lo hizo.
Ya de adolescente y estando en Guayaquil me acostumbré a comer con mucha frecuencia un plato típico que se lo conoce como “Arroz con menestra y carne” un delicioso plato que solo se consume de noche y contiene: Arroz graneado, menestra de frijoles o lentejas, carne asada y patacones o tostones (plátano verde frito) Y bueno exceptuando un poco por la carne el plato es saludable por los maravillosos FRIJOLES
La cantidad de 50 gr. de proteína al día es lo que los nutricionistas recomiendan y una taza de frijoles contienen casi 20 gr. de dicha proteína, además de contener carbohidratos complejos y fibra dietética, también carece de colesterol y es bajo en sodio. Es bueno saber que los frijoles ayudan a proporcionar energía a los músculos y al cerebro, es decir es el alimento ideal para una ardua jornada de estudios o de trabajo.
Te voy a dar una deliciosa receta fácil, SALUDABLE y económica: ENSALADA DE FRIJOLES
Deja remojando desde la noche anterior un kilo de frijoles pueden ser, negros, rojos, canario, el que gustes.
Has un sofrito en aceite de oliva con ajos, tomate, cebolla roja y pimiento todo bien picadito, incorpora los frijoles, agua, sal y pimienta. Cocínalo a fuego medio por dos horas o hasta que estén blandos. Reserva.
Cuece en agua cuadritos de zanahoria, alverjas, vainita todo por separado
Corta cebolla roja en “juliana” luego bájale el sabor estrujándola y lavándola con sal
Incorpora todos los ingredientes, sazona con sal, pimienta, jugo de 2 limones y un chorrito de aceite de oliva extra virgen, te recomiendo SANTA NATURA es uno de los mejores, y listo tienes un rico y muy nutritivo almuerzo……para una VIDA SANA
recibe un buen masaje relajante llamando al 583-1853 lima-perú

Cuida tu HIGADO!! depuralo en 2 días....para una VIDA SANA

El hígado actúa como un gran filtro
Yo no bebo ninguna clase de café porque lamentablemente me da taquicardias –aceleramiento del corazón- sobre todo el café pasado, pero me encanta su olor y más aún cuando lo están preparando, así es que debo de conformarme con eso. Tengo gratos recuerdos de varias ocasiones, que mi abuelita Enriqueta ponía un par de cucharadas de café molido en un recipiente de metal con diminutos huequitos luego echaba un poco de agua hirviendo y por los huequitos filtraba gota a gota esta maravillosa y aromática bebida, rescataba el líquido y desechaba el café que ya no servía.
El HIGADO, el órgano más grande del cuerpo funciona más o menos de esa forma, filtra un litro de sangre por minuto –hígado sano- limpiando la sangre de hormonas, drogas medicamentosas, sustancias químicas, eliminando gérmenes que han podido pasar las paredes del aparato digestivo, que de otro modo afectarían a nuestro organismo con enfermedades.
El hígado también mantiene la proporción de glucosa, proteínas, grasas, colesterol, hormonas y vitaminas ayudando a utilizar los alimentos como nutrientes, aprovecha y recicla el hierro, facilita la digestión segregando más de un litro de bilis al día colaborando al mejor funcionamiento del sistema inmunológico.
La hepatitis es una inflamación del hígado y es causada por virus, bacterias, radiación, drogas, sustancias químicas. Debes tener sumo cuidado con los alimentos sobretodo con los mariscos crudos, lava bien las frutas y verduras antes de consumirlas, lávate bien las manos después de ocuparte del baño, las heces son vías seguras para enfermar tu hígado. El consumo excesivo y constante de alcohol conllevará a una posible cirrosis, así es que limita al máximo el trago.
exceso de alcohol = cirrosis
La depuración del hígado es básica –antes consulta siempre a tu médico- ya que este importante órgano necesita también descanso. Decídete hacerlo un fin de semana, el sábado solo consume FRUTAS, jugos sin azúcar y agua purificada, el Domingo sigue con las frutas en el desayuno, y en el almuerzo una sopa de verduras solo condimentada con sal, vendría estupendo. A media tarde sigue con las frutas y en la cena puedes comer un delicioso sándwich vegetariano, pan integral de molde, tomate, lechuga, aguacate (palta) y alcachofa. Está demás decirte que no fumes ni bebas alcohol. Tu hígado te lo agradecerá……para una VIDA SANA

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Consejos para mejorar la CIRCULACION SANGUINEA y también el CORAZON…..para una VIDA SANA

El limitado flujo de sangre a cualquier parte del cuerpo indica una MALA CIRCULACION SANGUINEA. La circulación arterial se refiere al envío de flujo de sangre desde el corazón hacia el organismo, mientras que la circulación venosa es el retorno de sangre hacia el corazón.
Los factores que facilitan a una mala circulación sanguínea son:
Colesterol, obesidad, diabetes, presión arterial elevada, ser fumador, no hacer ejercicios, enfermedades al corazón
Debes acudir a tu médico si tienes estos síntomas:
Dolor de piernas al realizar caminatas
Pesadez en las piernas
Tienes manos y pies fríos
Te dan calambres por las noches
Exceso de sudoración
Sensación de ahogo
Nauseas
Mareos
Letargo, somnolencia
Si tienes problemas circulatorios sigue el tratamiento respectivo que tu médico te indique, pero además puedes colaborar muchísimo en tu mejoría cambiando tu estilo de vida, necesariamente la alimentación sana es básica, olvídate de una buena vez de esas “ricas comidas” con grandes cantidades de grasas saturadas, de ese desayuno con huevos fritos, tocino, salchichas, jamón, queso, mantequilla y leche entera, acostúmbrate a una mejor opción como granola con frutas y yogurt natural o un plato de porciones de frutas varias, también podría ser queso ricotta con algún pan integral y leche de soya. Disminuye la SAL, este condimento hace que retengas líquidos y empeore los trastornos circulatorios. En fin, la idea es no incrementar los triglicéridos ni el colesterol malo ya que aumentaría la densidad de la sangre entorpeciendo la buena circulación sanguínea.
Exígete un programa de ejercicios DIARIOS, aquí ya no entra la posibilidad de tres veces por semana, la meta es mejorar la circulación. Una buena caminata hace que trabajes músculos y estos a su vez estimulan a las venas, arterias y vasos sanguíneos aumentando el flujo circulatorio. La arterosclerosis tiene como síntoma la mala circulación, debes de dejar el cigarrillo, no abuses del alcohol y controla el estrés.
Si tu mala circulación es debido a alteraciones del retorno venoso es mucho menos grave, sigue las mismas indicaciones mencionadas además de elevar las piernas cuando descanses y recibe MASAJES con frecuencia…..para una VIDA SANA
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Más recetas naturales para bajar el colesterol…para una VIDA SANA

Se ha hablado bastante sobre el COLESTEROL casi todos sabemos o tenemos alguna idea cercana de que se trata, sin embargo; nunca estará demás hacer nuevamente insistencia en este importante tema. El colesterol es una sustancia cerosa, de tipo grasosa, que existe de forma natural en todas las partes del cuerpo y es indispensable para el buen funcionamiento del organismo, siempre y cuando esté en las proporciones correctas, caso contrario las arterias acumularán este exceso llamado "placa" ocasionando un taponeo y es así como sobrevienen los problemas cardiacos.
Es necesario saber que alimentos como panes o pasta de harina blanca refinada, toda clase de embutidos, tortas y dulces hechos con grasa, aceite para frituras usado mas de una vez, yemas de huevos, carnes no magras tienen alta cantidad de grasa dañina.
Y por el contrario alimentos como la berenjena, la piña, las manzanas, la avena, pescados sobre todo los azules como el atún, la caballa, anchoas (anchoveta), el bonito, contribuyen con eficacia a disminuir el colesterol malo.
Prepárate esta nueva receta:
Licua yogurt natural -ya sabes los de Santa Natura son los mejores- 1 cucharada de avena Quaker, añádele una manzana sin cáscara y sin el corazón, ½ tomate, ½ limón exprimido y una cucharada de miel de abejas. Puedes tomarte esta deliciosa bebida como desayuno.
Para controlar el colesterol debes de tener una dieta adecuada, perder PESO, hacer EJERCICIOS y en algunos casos tomar medicamentos
Hay otra estupenda receta a base de berenjenas en otro capitulo, te recomiendo que también la pruebes…por una VIDA SANA
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Baja el colesterol con BERENJENAS!!! Para una VIDA SANA

Cuando tenía 17 o 18 años mi abuelita Enriqueta me dio un jugo exquisito que no podía adivinar de que fruta se trataba, luego me dijo que era jugo de piña con berenjena!! No lo podía creer ya que mi paladar de ese entonces rechazaba algunas hortalizas y la berenjena era una de ellas. Mi abuela me decía que tomando ese juguito iba a tener siempre mi colesterol a niveles normales y parece que no se equivocó.
La berenjena reduce el colesterol malo, mejora la circulación sanguínea, previene la arteriosclerosis, si comes alimentos con grasa te recomiendo que después consumas berenjena ya que es buenísima para limpiarte de esa grasa.
Hay exquisitas recetas con berenjena, en un restaurante italiano la probé en aceite de oliva, muy rico; también las he comido a la parmesana, horneadas, salteadas con otros vegetales. Yo te voy a dar la receta del sencillo pero eficaz juguito que me preparaba mi abuela.
Escoge una berenjena bonita y grande, lávala, quitale la cáscara, luego córtala en cuadrados, aparte trocea un poco de piña, naranjilla o carambola, lícuala con agua (1 vaso aprox.) conjuntamente con los cubos de berenjena, viértele un chorrito de miel de abejas SANTA NATURA (te lo recomiendo aunque puedes usar el que gustes) Sirve en vaso grande y disfruta de este delicioso jugo, introduce la berenjena en tu dieta 2 veces por semana mínimo, para una VIDA SANA.
Te recomiendo que leas en este mismo blog "más recetas naturales para bajar el colesterol"
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